PLOCK

während meiner zugfahrt, von hong kong nach beijing hab ich so überlegt…. das das ja eigentlich ganz schön weit is… ich mein… liegt ja beides in china in sofern klingts ja nich so dramatisch… preislich erwähnte ich ja auch bereits das nen intercity in deutschland kiel-berlin schon mehr kostet als hin und zurück… deshalb hab ich jetzt jedenfalls mal nachgeguckt… hong kong - beijing luftlinie sind grob übern daumen gepeilt grob 1988 km … schon nicht ganz ohne… ich glaub die transsibbahnstrecke von moskau bis beijing war irgendwas mit 3800 oder so… bin mir aber nich sicher….

deutlicher wirds (kommt natürlich immer auf den betrachter drauf an) wenn man das auf europäische dimensionen überträgt …. dann is beijing-hong kong die gleiche distanz wie kiel bis nach südsizilien (ebenfalls luftlinie) oder kiel bis valencia oder noch weiter als kiel nach moskau oder berlin fast bis ankara, oder auch bagdad bis zentral afghanistan …(gehört doch bestimmt auch bald zur eu, oder?)

jetzt versteh ich auch warums da so kalt war…
nunja, mehr wollt ich eigentlich gar nich sagen….

… well since the pictures still in work… i think it’s about the time for a new chinese character… i hoped everybody trained the two previous by hard…

however this one is quite obvious… probably even without my drawings everybody can still recognize what this character is supposed to mean… “listen”

…ok… schonmal vielen dank für die ganzen geburtstagsgrüße bevor ich anfang die mails einzeln abzuarbeiten… mit handy hatts mal wieder nich ganz so funktioniert wie ich dachte… hatte zwar irgendwie drei simkarten am start und mir in china am ende dann noch eine erstanden, sollte aber trotzdem nich sein… hk nummer lief wie gewohnt nich… für die deutsche hab ich die pin vergessen, die andere hk nummer war alle und irgendwie ging dann auch nichts… die chinesische hat zwar funktioniert, bloss kam ich nich wirklich dazu die ma eben in plock zu schmeissen, da der ja geblockt is und internetcafes standardmässig keine proxyplugins installiert haben…

beijing war cool, photos dauert allerdings noch nen bisschen da diesmal ausschliesslich analog geknipst - auch nur graustufen monochrom … eigentlich schade, denn wir hatten tatsächlich drei tage astreinen blauen himmel (von dem ich ja bis dato dachte, dass er in beijing nicht existiert)

ja komisch, war irgendwie total anders als das letzte mal (vor rund 7 jahren) aber auch nur schwer zu vergleichen aus den verschiedensten gründen … letztes mal wollte ich am ende echt weg da, weils irgendwie interessant aber tierisch stressig war “wanna buy CD, DVD?” und die ganzen Läden mit Megaphon dauerloops am eingang …. davon hab ich diesmal nicht ein einzigen gesehn…. dafür deutlich mehr touris… nich super viele, aber doch deutlich mehr als damals, zumal es nen paar tourisviertel gibt… auch die fastfoodszene schien mir deutlich mehr entwickelt im vergleich zu dem einzigen mcdonalds den wir damals vorgefunden haben ….

zuviele einzeilheiten für diesen ort…. bleibt nur zu sagen, dass es nen super relaxter aufenthalt war, nicht zuletzt auch dank des super gastgebers (trotz seiner 16-stündigen arbeitsschichten) [im taxi] “Tom, do u know if…tom?!” “oh…he is sleeping”

so, dusche, schlafen…

so in etwa sieht nen grosseinsatz auf cheung chau aus … wenn die gesammelten einsatzkräfte der insel auf einmal losbrechen ….

…knuffig, oder?

was nun allerdings genau angebrannt war, konnte ich im nachhinein nicht rausfinden…

was tut sich hier sonst noch spannendes?

bartholomeo is gewachsen …

und obwohl er im vergleich zu den meisten andern katzen draussen immer noch nen tick kleiner is, scheint er doch recht angriffslustig, so sah ich ihn jedenfalls letztens am zaun hangelnd zwei andere katzen von ner mauer runtertreten (sah in der tat so akrobatisch aus wie’s klingt)

langsam beginnt auch die katzen saison und ich bin heilfroh das unser nich weiblich is, denn das katzengeschrei vor der tür reicht mir so schon… hier eine kleine hörprobe vom nächtlichen balkon:

….

nun hab ich mir langsam mal gedanken gemacht, was denn das diesjährige geburtstagsessen werden soll…

und hab ma den speiseplan von der unikantine gecheckt…

“Mongo Mousse” klingt zwar sehr verlockend, is mir aber doch zu diskriminierend….

dann vielleicht doch lieber trockenfisch?

hmm…nich so mein fall…. aber wir hatten doch noch reis….

hmm…. ich weiss nich … zitroneneistee oder kinderfleisch?

zu unspektakulär ….

und so hab ich mich letztendlich für peking ente entschieden …. da diese allerdings in hong kong schwer zu finden und qualitativ nich so doll is werd ich dafür nach peking fahren….

erst dachte ich ja eher an was nähergelegendes in china, aber nachdem ich die zugpreise gehört hab schien mir peking ebenso geeignet für nen kurz geburtstagstrip …. einmal hong kong - beijing hin und zurück is immer noch geschlagene 20€ billiger als ne fahrt berlin-kiel im ice… nur die fahrtdauer schlägt sich mit 24 stunden pro fahrt ein wenig deutlicher nieder ….

bis nach der peking ente…

The idea is to make a documentary based on food, so initially I wanted to collect one complete week of food of different people - in different places, with different occupation and so on …. as I had to figure out later, by starting with this … it’s actually not so easy to take a picture of every meal during one week. Sometimes I forgot my camera, or I simply forgot to use it and so on  …. so now after three weeks I made it to have one complete week without gap …

judging from the small feedback I received from other people, they were facing similar problems … or simply found it too bothering ….

however, I don’t give up so easily. So I will post my week of food and anybody who finds it interesting shall feel free to do the same and send me the pictures, so that i can make a nice collection and publish them together …

Please!!!

There are not much guidelines… basically just pictures of all food consumption during one week … u can include drinks or leave it … u can provide descriptions or write whole stories or leave it (but at least i need the weekday for each meal) u can use any kind of camera: analog, digital, mobile… doesn’t matter, but of course the better the quality and resolution the better … now my example:

::: 1 German in Hong Kong Foodweek :::

MONDAY

poor breakfast: before rushing on ferry: thuna sandwiches and cold can coffee 

indian take-away dinner from chungking mansion (on the ferry): channa paneer, 1 samosa, 1 potato something, 2 plain parantha

TUESDAY

 breakfast drink: lemon ice tea…

extremely heavy breakfast : 8 inch hotdog…

… and fried fish with fruit salad (sounds a bit weired, is a bit weired)

 evening snack: the last leftovers from my selfimported food (feta, olives and ham); tuna, cheddar, toast and butter from hong kong…

 dinner: just noodles with pesto

WEDNESDAY

 breakfast: well, i really tried to avoid it, but 5 minutes before the ferry leaves there is hardly any alternative, except waiting much longer…

dinner: another victim of convenieance, salmon flake bowl with rice at the shopping mall …

…let’s make it spicy then…

THURSDAY

huge breakfast: japanese udon in soup with fried fish and cheese baked dumplings

 lunch: somewhere i shouldn’t eat… this tasty turkey breast sandwich with honey green tea…

instant dinner: instant shrimp ramen noodles with hot water

FRIDAY

dinner: shit, remembered too late to take the picture … it looks great before destroying the aestetic configuration on the plate by eating it …. Thai Shrimp paste rice with meat floss, sausage and egg..

dinner: take away back home; shrimp chowmein…

SATURDAY

dinner: thai again, but different restaurant … basil minced beef rice and…

…padthai with chicken

dinner: o’s favourite … sweet n’ sour … and..

…garoupa with vegetable and sauce … i didn’t like it… kind of “fish-chop” a lot of huge bones everywhere (didn’t even know fish can have so much of it..

SUNDAY

brunch drink: ice coffee (… this part of the dish i can order in cantonese.. yeah!)

Brunch: vietnamese springrolls … (not sure though, english menu says “vinmamese springroll”)

…clubsandwiches …

 … and sausage with half cooked sunshine eggs … well with these half cooked eggs it seems a general phenomenon on this island, so i always try to remeber which shops cook them proper and which not … and for this one I simply forgot…

selfmade dinner: finally took some time for cooking something healthy … german sausage with potato salad (modified recipie, because some ingredients are always hard to get)
that’s it …. amazing, no?
so feel free to send me the pictures to pk[at]trash25.com, or if any questions about it then also…

im rahmen des photokurses dann doch nochmal nen versuch gestartet mit photos selbst zu entwickeln…. schon ganz lustig an sich, wenn’s nich so ewig dauern würde, dass man mal nen paar halbwegs brauchbare exemplare hinbekommt ….

…the best workshops at my university are always in cantonese… at least i thought so when i checked my mails today, particular one with the title: “Ways to Happiness - please apply now!” … well, who wouldn’t apply immedeatly?! but then i had to recognize that instruction language is not a one i’m able to talk …

for all cantonese speakers…or listeners… the flyer to this interesting sounding event:

(maybe anybody can report to me after?!)

…ah yes… and as we are already with the topic of cantonese … one hong kong girl stated today during class, that foreigners would call hong kong people “Honkies” (like “yankees” was the somewhat explanation) … i never heard that before … even though i talk to some foreigners aka ghostfaces (how cantonese call foreigners) …

enough nonsense? no?!

finally i was talking to one guy in my programm who is from singapore, i don’t remember how we finally ended up with this topic, but he told me that the singaporean punishment for graffiti is whiping … for sure not the cream… somehow this sounds a bit funny to me, even though i can imagine it being everything else than that if it actually happens …

so much for today…